En las depuradoras se suele utilizar este sistema para extraer el lodo del fondo de las balsas de decantación.

La cuchara es un módulo que consta de dos cangilones que abren y cierran simultáneamente accionados por un grupo hidráulico. Los cangilones recogen el lodo, el cual es descargado en un contenedor fuera de la balsa.

El polipasto tiene suspendida de su gancho la cuchara, a la cual le suministra tensión eléctrica para su funcionamiento. Para hacerlo posible el polipasto arrastra consigo un cuadro eléctrico de maniobra y un tambor enrollable con la manguera de alimentación.

Todo el conjunto va montado sobre un pórtico o puente grúa para poder acceder a distintos puntos de la balsa así como al contenedor de vaciado de lodo.